Терпуг горячего копчения — Плотное мясо с ярким морским характером!
Откройте для себя мощный вкус северных морей! Терпуг, или морской ленок, — рыба с плотным, слоистым и нежирным мясом, которое идеально подходит для горячего копчения. В процессе приготовления оно пропитывается ароматом дыма, сохраняя при этом свою упругую, «чешуйчатую» текстуру и насыщенный морской вкус. Это закуска для тех, кто ценит в рыбе выраженный характер и substance.
Почему терпуг горячего копчения стоит попробовать:
Уникальная текстура: Мясо терпуга не распадается, а сохраняет четкую слоистую структуру. Оно упругое, в меру плотное и очень приятное на зуб.
Яркий морской вкус: Вкус отчетливый, насыщенный, с благородной горчинкой холодных вод, которую идеально оттеняет легкая дымная сладость.
Идеальное сырье для копчения: Благодаря низкому содержанию жира и плотной консистенции, терпуг не разваривается, а равномерно пропитывается дымом, приобретая ровный золотисто-бронзовый цвет и аппетитную корочку.
