Камчатский краб — легенда холодных тихоокеанских вод, эталон деликатеса и объект вожделения гурманов всего мира. Это не просто морепродукт, а главный трофей любого праздничного стола.
Величественный, с размахом клешней до метра и более, он поражает не только размерами, но и безупречным качеством мяса. Его филе — плотное, волокнистое, с выраженной сладостью и насыщенным, чистым вкусом, в котором чувствуется мощь и чистота океана. Мясо из клешней, ног и сочленений («роз») обладает разной, но всегда изысканной текстурой, предлагая целую палитру гастрономических ощущений.
Приобретая целого краба, вы получаете возможность создать незабываемый ритуал — от эффектной подачи на ледяной подушке до мастерского разделывания, которое становится шоу и объединяет гостей. Это опыт, который запомнится навсегда.
