Классический деликатес, доведённый до совершенства за счёт минимального посола. Эта икра — золотой стандарт для ценителей тонкого, чистого вкуса, где главная роль отведена самой икринке, а не соли.
Экспертный выбор: философия минимального вмешательства
Мы отбираем только ту икру, которую можно засолить методом малосольной выдержки. Это значит: минимум соли, никакого масла, лишних специй или консервантов. Наша задача — донести до вас истинный вкус Камчатки: свежий, с лёгкой морской нотой и природной сладостью лосося. Это не массовый продукт, это — эталон.
Кому она подойдёт идеально?
Искателям аутентичности: Для тех, кто хочет попробовать настоящую, а не «замаскированную» икру.
Ценителям текстуры: Крупные, упругие икринки (размер 3,5-4 мм) с тонкой, но прочной оболочкой дарят неповторимое ощущение мягкого хруста.
Придирчивым гурманам: Чистое послевкусие без намёка на горечь или излишнюю рыбность — признак безупречного сырья и мастерства засола.
